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豬蹄有豐富的骨㬵原,糸女土的養顏的佳品
用料
豬蹄兩吃(豬蹄煲菜乾湯,豬蹄炇筍乾)的做法
洗好豬蹄,飛水,備用
菜乾提前泡好,備用
筍乾也提前泡發好
把意米,赤小豆,扁豆,與菜乾同時間泡好,備用
待,所有材料泡發好,除筍乾外,全部倒入鍋裡,開大火至滾,轉小火
待湯煲好,把豬蹄撈出,與筍乾一起炆,加上糖,鹽,蠔油,半個多小時,可以上碟
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