【微波爐小吃】--無油烤薯片

在微博上看見的，照搬下來。
感謝樂於分享的小天使。

用料  

【微波爐小吃】--無油烤薯片的做法  

1. 土豆去皮洗淨切薄片，越薄越均勻越好。
   
   放在清水裡泡10min左右泡掉土豆本身的澱粉。
   
   撈出瀝乾水分，用廚房紙吸乾水分，土豆水分越少烤的時間越短，水分多就多烤一會也沒關係。
   
   把土豆薄片放在保鮮袋裡，加入海鹽、辣椒粉、孜然粉，搖晃保鮮袋使土豆片每一片每一面都均勻沾上調料。
   
   平鋪擺在可以入微波爐的大盤子上，高火叮2min，把土豆薄片翻面再高火叮1-2min，反覆操作，根據土豆的水量多少控制時間，感覺土豆片含水量高可以一次叮3min，土豆片變硬的時候要短時間加熱，一次30s。
   
   土豆片變成薄脆的薯片就好啦。

小貼士

到後期加熱時間一定要短，糊了就不好吃了。