用料
| 魚 | 1條 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 切絲 |
| 蔥 | 蔥段一點 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 生抽 | 3勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 千張 | 2張 |
| 金針菇 | 1把 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 蒜 | 4瓣 |
砂鍋燜魚的做法
先把魚清理好，用三勺生抽，兩勺料酒，蔥段一點，生薑幾片切絲，醃十分鐘
![砂鍋燜魚的做法圖解 砂鍋燜魚的做法步驟 第2張]( "砂鍋燜魚的做法圖解 砂鍋燜魚的做法步驟 第2張")
砂鍋燒熱倒油，把生薑切絲，蒜瓣倒入砂鍋，再把洋蔥倒進去扁香調小火鋪上金針菇，千張，在把魚鋪上，把醃魚的料汁倒入砂鍋加一勺豆瓣醬，一勺料酒，然後中火燉十分鐘，轉小火在燉，自己把握看魚的熟的程度，最後撒蔥花出鍋
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砂鍋燜魚
食譜館
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