爆魚什錦鍋

買的江蘇的爆魚，味道有點鹹，魚塊很大，煮個什錦鍋

用料  

爆魚什錦鍋的做法  

1. 寄來的大塊爆魚

2. 粉絲泡軟剪一刀鋪在鍋底，蝦剪掉蝦槍蝦腳洗淨，金針菇切掉根洗淨，魚丸解凍都碼在粉絲上

3. 放上大塊的爆魚，還有西蘭花、香菇，加水，開火煮

4. 煮8-10分鐘，所有食材都熟了，加適量鹽調味即可

5. 魚肉很新鮮，我最喜歡魚皮和魚肚子的脂肪

6. 一鍋有湯有菜，有葷有素，先光為敬！

小貼士

配菜可以根據家裡的食材，有什麼用什麼。
都是比較易熟的東西，煮的時候沒有蓋鍋蓋，怕西蘭花🥦燜黃了不好看。
8-10鍾西蘭花煮的比較軟爛，喜歡硬挺口感的可以後放。