用料
| 豆芽 | 半斤 |
| 白蘿蔔 | 半支，切大的四五塊就行 |
| 香菇 | 若干(根據自己喜好和食量) |
| 娃娃菜 | 適量 |
| 木耳 | 適量 |
| 凍豆腐 | 適量(也可以放新鮮豆腐) |
| 胡蘿蔔 | 一根(切片) |
| 金針菇 | 適量(我沒放，可以加的) |
| 蠔油 | 根據自己味道調，我放的一勺，吃的比較淡 |
| 生抽 | 可以加或者加了蠔油不放也可以 |
| 高湯或者濃湯寶 | 這個看個人，喜歡比較自然味道的可以都不加的 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 少量提鮮的，所以沒加雞精類的 |
什錦素火鍋的做法
小貼士
適合減肥的人士，比清水煮菜味道鮮美，可以加高湯和濃湯寶，這個就是按照個人喜好，不喜歡比較清新味道的可以加濃湯寶
