〖麵包機〗黑芝麻饅頭

想吃饅頭，又覺得冷凍的不好，算了下原料價格決定自己做！

用料  

〖麵包機〗黑芝麻饅頭的做法  

1. 先加入一點溫水，然後倒入5g左右的酵母

2. 然後在水裡面把酵母化開

3. 然後倒夠310g的水

4. 然後把秤歸零之後，加入600g的麵粉

5. 然後再加入差不多50g的黑芝麻粉

6. 然後就可以把麵包機的桶放入麵包機裡面讓它工作了。
   「在麵包機工作了十分鐘的時候去看一下，這時候可以看看有沒有變成麵糰，如果沒有的話，看看太乾還是太溼，適量加入麵粉或者水」
   「太乾和太溼的判斷在小貼士」
   「圖片上的是麵包機已經完成和麵的狀態」

7. 等到麵包機完成和麵和發酵的工作，就可以把麵糰拿出來了

8. 分成小麵糰，然後團成饅頭的形狀，放到鍋裡
   「我總共做了15個，每個65g左右」

9. 都放好之後，底下加入溫水，然後蓋上蓋子等待十五分鐘。十五分鐘之後就可以蒸了，大概也是蒸十五到二十分鐘

10. 出鍋啦！

小貼士

1. 如果吃不完的話，可以儲存一部分在冷凍那邊，這樣沒有那麼容易壞。
2. 如果覺得量太大的話，可以把所有量都砍半，或者按比例做
3. 黑芝麻粉是超市隨便買的，沒有牌子。但是注意它不是黑芝麻糊的粉，這倆是不一樣的。
4. 面水不夠（太乾）的話，麵粉沒辦法完全成團，麵粉水太多（太溼）的話，看著整個麵包機桶都會是泥泥濘濘的感覺
5. 哪怕幹都不要溼，因為後面再加麵粉的話，機器會把麵粉揚起來，然後整個機子就會在各個地方都有面粉。但是加水的話就沒有這個問題。