草莓（甜蜜）軟糖

早就想做這款草莓軟糖了，一直就犯懶呀，今天正好是2.14情人節，
做幾顆軟糖，映個景
送給他吃，甜甜蜜蜜，軟軟糯糯，好似情人難捨難分^O^/……
順間心情很美的……大家動手做起來吧*^o^*

用料  

草莓（甜蜜）軟糖的做法  

1. 準備好所有材料，還要有一個方形平底飯盒或者小盆，裡面墊上保鮮膜。

2. 草莓洗乾淨用料理機打成汁.

3. 讓果膠，糖，水溶在一起沒有顆粒狀。

4. 草莓汁倒入不沾鍋力裡，稍稍開小火溫一下，大概40度就可以了。立即關火。

5. 把拌好的果膠倒進去，充分攪拌無顆粒，硬塊。

6. 開小火再加入剩下的300克糖和水怡。

7. 過幾分鐘泡沫就慢慢少了，也基本消泡了，在個狀態下加點檸檬汁，大概10多滴。繼續熬製。

8. 這樣狀態基本就快好了。馬上把準備好的墊上保鮮膜的容器放好了.
   

9. 溫度計測試110度，這步我主要看狀態，感覺糖很稠會有點拉絲感覺。就可以關火，倒進準備好的容器裡啦。

10. 等完全涼透就可以用模具造型了，哈哈就是用磨具按出來的小桃子。

11. 就這樣然後放在白沙糖裡滾一滾^ω^

12. 就這樣就可以了，也可以用其它花朵磨具⊙▽⊙！粉腸煎蛋。。。

13. 你學會了嗎？趕緊做起來給她嚐嚐吧。^O^/

14. 這是第二天的狀態

15. 用模具按一下就可以了。

16. 我把剩下的切小塊放口袋裡，裝進口袋裡，在裝上砂糖晃一晃。

17. 開啟就這樣了。

18. 裝進密封罐裡，隨時隨地取一顆吃，一直甜進心裡。

小貼士

製作的過程一定要有耐心熬糖，不要大火熬製。
熬好後要徹底涼透才能用模具壓型啊。
最好有溫度計，熬到110度。
如有不明白的可以留言我會告訴大家。