純素vegan牛油果青檸免烤蛋糕

原理就是，蛋糕底材料料理機打碎，蛋糕模壓實，冷藏-蛋糕體材料混合，料理機打成泥，倒入蛋糕模，冷藏八小時，拿出來撒上裝飾材料，ok！

本方子做了一個18cm的圓模小蛋糕，原方子都是兩杯的量。

用料  

純素vegan牛油果青檸免烤蛋糕的做法  

1. 有的材料不知道我翻譯的對不對，附上原文，找不到材料的小夥伴可以直接百度單詞看圖片

2. 準備材料，青檸洗乾淨

3. 腰果壓碎

4. 擦入2個青檸的青檸皮

5. 擦成這樣差不多

6. 加入無花果乾75g，椰子油和椰蓉35g，拌阿拌。有條件料理機直接打碎

7. 壓實扔冰箱待用

8. 牛油果切兩半，果肉挖出來

9. 擦入剩下兩個青檸皮屑，加入香草粉，糖稀，鹽，椰子膏

10. 擠入所有青檸汁，最好料理機打成糊糊，我沒條件只能手動拌阿拌。

11. 加入液態椰油，拌勻

12. 倒入模具扔冰箱冷藏八小時，拿出來撒上椰蓉裝飾~~~

小貼士

牛油果，一定要軟軟軟軟的！