特色杯裝焗豆泥

平時愛吃豆泥，也愛做一些甜品，今天突發奇想用舒芙蕾的杯子做一款既好吃又好看的特色焗豆泥。

用料  

特色杯裝焗豆泥的做法  

1. 土豆去皮切塊，入鹽水中煮軟。

2. 蝦剝成蝦仁狀，去掉蝦線。

3. 放入澱粉、蛋清、martin酒、少許鹽醃製15分鐘。

4. 土豆塊撈出加入芝士片碾成泥狀。

5. 加入沙拉醬和金槍魚罐頭，拌勻。

6. 放入玉米粒，拌勻

7. 裝入舒芙蕾碗中待用。

8. 熱鍋涼油入蝦仁炒熟，切丁。

9. 將蝦丁放入豆泥碗中。

10. 撒上馬蘇裡拉乳酪，儘量蓋住蝦仁

11. 烤箱220度預熱5分鐘，烤10分鐘。

12. 出爐，上桌！

小貼士

入烤箱220度烤10分鐘。