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用料
土豆泥色拉的做法
土豆切塊,蒸熟(也可以微波爐轉熟),加一些鹽,磨一些黑胡椒,用勺子壓一下土豆,但也不用太碎,等下還要攪拌
準備好的配料(除了火腿)用開水煮一下
火腿直接拌入土豆泥,攪拌均勻
燙好的青豆和玉米粒也拌入土豆泥,再加4大勺蛋黃醬,繼續攪拌
全部攪拌均勻後,放入冷藏約1個小時
用勺子壓成一個個球形(比較自然),擺盤,也可以用一次性手套捏成一個個球形(塑形上會更圓更光滑)
聚餐必備,都是可以提前準備好的,很方便
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