關閉→
當前位置:食譜館>烹飪器具>烤箱食譜>烤吻仔魚飯糰,我的深夜食堂的做法步驟圖

烤吻仔魚飯糰,我的深夜食堂

食譜館 人氣:2.46W
烤吻仔魚飯糰,我的深夜食堂的做法步驟圖

用料  

20克油150克 吻仔魚1.5茶匙 糖1.5茶匙 柴魚醬油1/4-1/2 茶匙 山椒粒(粉狀)300克 白米飯柴魚醬油,少許3片 海苔

烤吻仔魚團,我的深夜食堂的做法  

  1. 1 將油放入主鍋,以2分/120℃/速度4加熱。將烤箱預熱至160℃。

    2 加入吻仔魚、糖、柴魚醬油和山椒粉,
    不需蓋上量杯,以3分/Varoma/速度1拌炒,利用刮刀棒將食材稍微翻轉,不需蓋上量杯,再以3分/Varoma/速度1拌炒,倒入碗內備用。

    3 取一張保鮮膜,放入100克白飯攤平,中
    間放入40克山椒吻仔魚,抓起保鮮膜四個角,稍微用力將飯團整成三角形,均勻刷上柴魚醬油,放在鋪有烘焙紙的烤盤上,重複動作以完成3個,放入烤箱以160℃烤10-15分鐘或至表面呈現金黃色,包上海苔片,即可享用。

    烤吻仔魚飯糰,我的深夜食堂的做法步驟圖 第2張
  2. ok

    烤吻仔魚飯糰,我的深夜食堂的做法步驟圖 第3張