做叉燒.其實用叉燒醬就好吃的..只是我不滿足於好吃....試了幾次..此方的味道絕對贊！
用料
| 梅花肉 | 660克 |
| 李錦記叉燒醬 | 70克 |
| 南乳汁 | 35克 |
| 蜂蜜 | 35克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 生薑 | 幾片 |
| 蜂蜜水 | 適量 |
叉燒肉—幸福的滋味的做法
梅花肉洗淨.擦乾水！
![叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第2張]( "叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第2張")
肉裡面放20克牛奶.一直用手抓.讓牛奶全部被肉吸收進去.不要問我為什麼要放牛奶...我只能說：自己吃吃看就知道！然後丟幾片生薑下去！
![叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第3張]( "叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第3張")
然後把叉燒醬.南乳汁.蜂蜜放下去！
![叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第4張]( "叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第4張")
儘量多攪拌.均勻！然後放冰箱冷藏過夜！
![叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第5張]( "叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第5張")
烤時.預熱烤箱200度.烤盤放錫紙.然後把肉擺上去！
![叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第6張]( "叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第6張")
烤10分鐘後.翻面再烤10分鐘！
![叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第7張]( "叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第7張")
然後取出來刷一層蜂蜜水.烤5分鐘！
![叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第8張]( "叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第8張")
再取出來翻面刷蜂蜜水.烤5分鐘！
![叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第9張]( "叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第9張")
蜂蜜水是用蜂蜜+一點水攪拌開的！上面忘記發了.補上.哈哈！
![叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第10張]( "叉燒肉—幸福的滋味的做法步驟圖 第10張")
小貼士
我以前烤.不稱配料的.都是根據感覺.這次為了寫菜譜.特意稱了一下！然後烤的時間.也要根據肉的大小厚薄來增減...！
