用料
| 豬肝 | |
| 蒜，姜，蔥 | |
| 鹽，豆瓣，澱粉，胡椒， | |
| 料酒，花椒，雞精，味精 |
幸福家常味的做法
把豬肝切薄，攪拌好所有的配料，放冰箱保鮮幾小時
鍋裡下有燒製最高溫，下鍋爆炒幾下便可裝盤，
小貼士
豬肝以攪拌好所有調料，如感覺口淡可以酌情新增所需調料，豬肝不宜在高溫爆炒太久否則太過熟，導致口感不好。
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幸福家常味
食譜館
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