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簡單、美味、軟糯、電飯煲糖醋排骨! 省時省力又美味~

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簡單、美味、軟糯、電飯煲糖醋排骨!   省時省力又美味~的做法步驟圖

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真的省時省力又美味
排骨是家常和宴請必備的一道菜,
有很多種燒法,
這款燒法不用煎不用炸,
只要調好醬汁往電煲一倒就好了!
調料裡的勺子就是平時用的那種常見的普通瓷勺,菜譜圖片裡也有。

⚠️注意:老抽寧可少倒也不要多倒了,因為老抽倒多了會發黑,越燒越黑!

用料  

排骨 一斤
3勺(稍微多點也不要緊)
老抽 大半勺(千萬不要倒多了,少點少點倒)
生抽 2勺
米醋 4勺
冰糖 1勺(或等量白糖)
蕃茄 1勺
薑片 五六片
蒜瓣兒 五六瓣
澱粉 2勺(清洗排骨用)

簡單、美味、軟糯、電飯煲糖醋排骨! 省時省力又美味~的做法  

  1. 1.在排骨里加兩勺澱粉,用手抓拌兩三分鐘,一直抓到排骨有些粘手。                                  2.用流動自來水把排骨沖洗乾淨,這一步多衝洗一會兒,直到排骨的血水沖洗乾淨變成清水。                                                                3.然後放在瀝水籃瀝乾水分備用。

    簡單、美味、軟糯、電飯煲糖醋排骨!   省時省力又美味~的做法步驟圖 第2張
  2. 接著來調糖醋醬汁:                                         米醋4勺、老抽大半瓷勺、生抽2勺、料酒3勺多、蕃茄醬1勺、白糖1勺,(除老抽外,全部都是滿滿一瓷勺的量)

    簡單、美味、軟糯、電飯煲糖醋排骨!   省時省力又美味~的做法步驟圖 第3張
  3.  排骨倒入電飯煲、糖醋醬汁和薑片也一起倒下去,按煮飯模式。不用加水。

    簡單、美味、軟糯、電飯煲糖醋排骨!   省時省力又美味~的做法步驟圖 第4張
  4. 燉煮25分鐘左右,開啟蓋子放入五六顆蒜瓣,稍微攪拌一下,⚠️然後重新按煮飯鍵,(重頭開始煮)一直煮到電飯煲跳至保溫鍵,就好了!這樣燉出來的排骨特別酥爛!

    簡單、美味、軟糯、電飯煲糖醋排骨!   省時省力又美味~的做法步驟圖 第5張
  5. 好了,出鍋,撒上白芝麻和香蔥,哇!又酥又糯!

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