用料
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 1瓷勺 |
| 生抽 | 2瓷勺 |
| 老抽 | 1瓷勺 |
| 蠔油 | 1瓷勺 |
| 白砂糖 | 1.5克 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 生菜 | 2棵 |
| 土豆 | 2個 |
肥而不膩的烤五花肉的做法
隔天洗清好五花肉（冷藏半小時，方便切）切成5毫米厚，上述調料加入拌勻，加保鮮膜冰箱再冷藏，期間翻動幾次，讓其入味均勻
![肥而不膩的烤五花肉的做法步驟圖 第2張]( "肥而不膩的烤五花肉的做法步驟圖 第2張")
第二天烤箱中層，預熱5分鐘，此時烤盤鋪錫紙，土豆切片3毫米厚鋪滿錫紙，醃製好的五花肉鋪在土豆片上（五花肉烤出來的油正好滴在土豆片上😜）上管160下管150，15分鐘後，五花肉翻個面，繼續烤15分鐘，電源斷後3分鐘後取出
![肥而不膩的烤五花肉的做法步驟圖 第3張]( "肥而不膩的烤五花肉的做法步驟圖 第3張")
取洗淨的生菜葉一片，夾入一片土豆片，夾入一塊五花肉，用貝殼饅頭包好，可以吃啦！貝殼饅頭的連結（）
![肥而不膩的烤五花肉的做法步驟圖 第4張]( "肥而不膩的烤五花肉的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1.調料的量只是參考，根據自己口味可以調整
2.烤箱溫度也是參考，畢竟各家烤箱不同，自己調整
3.喜歡辣的，喜歡孜然的，可以自己加入哦
