清香雞肉串——健康的烤串

富含多種維生素、膳食纖維的南瓜、黃瓜，搭配低脂高蛋白的雞胸肉一起烹飪，摒棄了傳統的煎炸，而選擇了更為健康的烤制。全程沒有一滴油，在保證食物營養的同時，也將熱量降到了最低。

用料  

清香雞肉串——健康的烤串的做法  

1. 烤箱提前預熱至180℃。

2. 雞胸肉洗淨，切成3釐米見方的塊。

3. 南瓜去皮、去瓜瓤，切成3釐米見方的塊。

4. 黃瓜洗淨，切成3釐米見方的塊。

5. 將黃瓜塊、雞胸肉和南瓜塊交替串到竹籤上。

6. 將黑胡椒和生抽攪拌均勻。

7. 將肉串放入烤盤中，將調好的醬汁均勻塗抹在肉串上。

8. 將肉串放入烤箱，180℃烤20分鐘，烤至雞肉金黃，撒上芝麻即可。

小貼士

烤箱預熱可以使烤箱內部溫度更接近於烤制食物時所需要的溫度，既能保證烘烤均勻，又能節省烘烤時間。