自制海苔無油花生米

海苔花生米，喝粥時的絕美搭檔，花生米的脆，加上海苔的脆鹹，吃到停不下來。這道菜平時都是用油炸的，海苔特吃油，雖好吃，總感覺不健康。今天就上傳一道無油版的。

用料  

自制海苔無油花生米的做法  

1. 花生米洗淨瀝水，可以用廚房紙巾擦乾，家裡沒有了，我是用吹風機吹乾的，機智吧！

2. 這個海苔顏色翠綠翠綠的，看著就很春天，要特別說明，這可是我親手去海里撈的。撈上來的海苔清洗乾淨，大太陽下晒上一二天，完美，這顏色和超市買的完全兩樣。

3. 花生米倒入烤盤鋪平，家裡沒多少花生米全倒出來了。你烤時可以烤盤平鋪滿。放入烤箱130度5分鐘。本想著翻一面再烤，拿出來一嘗，ok了。我家烤箱還是比較快的，各家烤箱脾氣不一，自我調節。

4. 放入海苔，平鋪，最低溫度，我是120度2分鐘。

5. 成品，晾冷。因為海苔是鹹的，沒加鹽。酥脆的花生米和酥脆的海苔，無油無鹽快手簡單版的一道美食就做好了。

6. 晒晒海苔的另一種吃法。新鮮的海苔洗淨用兩小勺鹽捏軟，倒出多餘的水，注意不用擠，太乾不好吃，加一勺料酒醃24小時，吃時調點味精，就著米飯，香！

小貼士

建議溫度不要太高，時間不要太長，防止糊掉。花生米烤時沒熟可以第二次再加時間。海苔一定要縮短時間，很快熟，油炸時，我都是炸熟花生米關火，用餘溫炒海苔的。