隔夜的羊肉不要扔，拯救一下香噴噴

昨天不在家，爸媽買了羊肉店的羊湯和羊肉（對是分開裝的拿回家自己組裝），羊肉沒吃完而且是淡的，夏天大家都沒啥胃口，就突發奇想把羊肉改造了一下，沒想到還挺好吃的，分享一下。（主要是推薦這個傣味的辣椒粉，超級優秀！）

用料  

隔夜的羊肉不要扔，拯救一下香噴噴的做法  

1. 大蔥切掉根，葉子切下來放一邊，剩下的蔥白上豎著劃一刀，把外面老的一兩層去掉。

2. 蔥白切段，再切稍微細一點，葉子做同樣的處理。

3. 熱鍋放油，下大蔥翻炒，炒出香味後用裝菜的盆子裝一點點水澆下去，保持大火繼續翻炒，直至葉子和蔥白都軟軟的，但又不爛的狀態。

4. 下羊肉繼續炒。羊肉一般是片狀的，直接放下去也可以，我是把它切小了一點，更好混上味道。

5. 重頭戲來了！這個辣椒粉是上一季《嚮往的生活》賣芒果乾和菠蘿乾他們那家在賣的，本來我是拿來醃黃瓜的，但是家裡人都不吃辣，所以一直也沒有用完，這次搞這個羊肉撒了一點，超級好吃！不是特別辣的，起鍋前根據自己的口味往裡撒一點就行了，怕掌握不好的話可以分次加，加完放鹽起鍋就OK了！