堪比巨無霸的牛肉漢堡

總覺得巨無霸吃起來有些腥，終於嘗試自己做個牛肉漢堡🍔。

肉餅自己做的果然比外面好吃太多了😋。

超級簡單快手哦。歡迎大家試做，所有食材也都很好買到。

願大家吃的開心😁。

用料  

堪比巨無霸的牛肉漢堡的做法  

1. 所有材料準備好。

2. 牛肉餡放入盆中加雞蛋，雞蛋一個兩個都可以。

3. 抓勻，一定要抓的特別均勻，或者用筷子順時針一個方向絞餡，這樣比較容易上勁。

4. 均勻後的肉餡放入適量澱粉抓勻。

5. 放入鹽和黑胡椒，繼續攪拌均勻還是順時針一個方向。

6. 加入洋蔥丁，細細的小丁，切法可以看下雞爪的食譜裡有介紹。攪拌均勻備用

7. 我比較喜歡這樣摔餡會上勁比較好，煎制肉餅的時候不容易鬆散，多摔一摔到用手直接能成團不那麼容易散開就行啦。

8. 手或者手套上沾一點點水，把摔好的肉餡做成圓形的肉餅，大小可以根據漢堡胚的大小。

9. 平鍋中燒油，普通的食用油花生油或者黃油都可以。

10. 肉餅放入油鍋開始煎，不要太著急翻面，要等下面出現硬殼再翻，這樣不容易散。

11. 雙面硬殼出來後中火多翻幾次，直至雙面金黃。

12. 肉餅盛出來備用，可以控下油，不然會很膩。

13. 準備好漢堡胚，有條件的朋友可以烤箱加熱一下160度5分鐘就好，沒有烤箱的朋友可以平鍋不放油稍微烙下中間，最省事的就是直接用。

14. 先擠醬，各種喜歡的醬都可以的。但是要這種粘稠的醬，稀的不可以哦，會讓漢堡胚吃水吃起來口感不太好。

15. 放上肉餅。

16. 放上芝士片

17. 放上生菜。

18. 再擠層醬

19. 最後放上西紅柿片。

20. 這樣就完成啦。

21. 喜歡肉多芝士多的也可以做成雙層的，生菜肉餅芝士的順序根據自己喜好隨便調整就好啦。

小貼士

肉餡一定要順時針攪拌。

摔餡的時候一定要多摔幾次，這樣才會有勁，不容易散。

煎制肉餅的時候一定要先大火定殼再中火慢慢煎熟，轉中火後要多翻面。避免外殼糊。

肉餅芝士蔬菜的放置順序根據自己喜好隨意調整就好啦。

超級快手好吃的牛肉漢堡🍔，歡迎大家嘗試，多多關注哦！