海魚裡面孩子👶🏻愛吃平魚🐟
所以老母親就絞盡腦汁給她做❤️
紅燒，清蒸，煎等等等
所以今天就給大家分享下香煎小平魚🐟🐟🐟
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 平魚 | 4條 |
| 蔥 | 3段 |
| 姜 | 1片 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 4勺 |
香煎小小平魚的做法
把魚🐟改花刀🔪用料酒，鹽，蔥姜醃製20分鐘🕰️
![香煎小小平魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香煎小小平魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備多些熱油，雞蛋打散備用
![香煎小小平魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香煎小小平魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小平魚裹上雞蛋液放入6成熱的油鍋中炸制，我用的是電鍋高溫檔，多炸會定型在翻面，要不然容易碎。
![香煎小小平魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香煎小小平魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
如果你愛吃酥的就炸的時間長點，愛吃嫩的就時間短點。我這個炸的時間長。出鍋用吸油紙吸下油撒上孜然粉或者椒鹽就行！我撒的是椒鹽！
![香煎小小平魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香煎小小平魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
鹽適量，根據自己的口味輕重來，因為這個我真的實在沒辦法稱重給你們
