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巨無霸豬肉堡

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巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

漢堡胚材料:
高筋麵粉 230克
奶粉 20克
雞蛋液 40克
2克
白糖 30克
酵母 5克
玉米油(黃油) 25克
110克
豬肉餅材料:
肉餡 200克
雞蛋清 1個約20克
玉米澱粉 10克
醬油 適量
適量
胡椒粉 適量
醬油 適量

巨無霸豬肉堡的做法  

  1. 高筋麵粉,奶粉,糖,鹽,酵母,雞蛋液,水混合均勻攪拌成絮狀

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 倒入玉米油

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 揉成麵糰

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 像搓衣服一樣反覆搓20分鐘

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 蓋碗醒20分鐘

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 分成六個劑子

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 放烤箱醒發致兩倍大

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 醒發好表面刷水撒上芝麻,烤箱180度預熱5分鐘

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 放入下層180度烤18分鐘,烤箱脾氣自己調整

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 豬肉餅材料全部混合攪拌上勁

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 整理成肉餅煎十分鐘左右熟透

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 取漢堡胚夾上生菜肉餅擠入沙拉醬,番茄醬,在煎個蛋,巨無霸漢堡就做好了

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
  13. 開吃,你能吃幾個?

    巨無霸豬肉堡的做法步驟圖,怎麼做好吃 第14張