作為一名吃貨，當然不能只用嘴去實踐，還要用腦瓜去思索，怎麼做才能更美味。挑食的女兒難得屢次點我做的肉夾饃，我就貢獻出祕籍吧。
用料
| 1高筋粉 | 吃多少做多少 |
| 2酵母 | 視麵粉多少放 |
| 3鹽 | 一小撮 |
| 4食用鹼 | 一小撮 |
| 5白糖 | 一小撮 |
| 6水或牛奶 | 和起麵糰軟硬適中 |
| 五花肉或瘦肉 | 隨意 |
| 醬油 | 可多放一點 |
| 老抽 | 適量 |
| 鹽 | 可以鹹一點 |
| 白糖 | 適量 |
| 大料 | 兩個 |
| 花椒 | 適量 |
| 桂皮 | 一點 |
| 香葉 | 幾片 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 水 | 剛能沒過肉就好了 |
| 青椒 | 適量 |
祕籍肉夾饃的做法
先把1到6和成麵糰，等待發酵
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第2張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第2張")
然後開始燉肉，我在電壓力鍋裡燉的，定時18分鐘
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第3張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第3張")
燉好後的樣子
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第4張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第4張")
發酵到兩倍大就可以了
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第5張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第5張")
分成小麵糰
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第6張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第6張")
搓成長條捲起來，尾巴朝下
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第7張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第7張")
擀成薄餅
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第8張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第8張")
電餅鐺加熱後放進去烙熟
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第9張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第9張")
呈金黃色
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第10張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第10張")
把青椒和肉剁碎，可以加一點肉汁剁
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第11張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第11張")
把餅從中間切開，不要切斷，放進剁好的肉，好啦，享用吧
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第12張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第12張")
好香
![祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第13張]( "祕籍肉夾饃的做法步驟圖，祕籍肉夾饃怎麼做好吃 第13張")
小貼士
和麵加點食用鹼，烤出來的餅很香。剁肉時加點肉湯，吃起來不會發幹。加點鹽，吃起來很有嚼勁。
