香辣牛筋

圖文不符，圖是韓式炸醬面圖。

用料  

香辣牛筋的做法  

1. 牛肉泡淨血水後，冷水下牛肉燙至開鍋牛肉變色，撇淨浮沫。牛肉撈出放入高壓鍋和A組調料，放水沒過牛肉，壓半小時。

2. 蘿蔔過水開鍋一次。油稍熱時放蔥斷，蒜整瓣，煸炒幾下後放入牛肉，蘿蔔，放入B組調料翻炒1-2min，添牛肉湯沒過所有食材，開鍋後小火咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟然後大火至收汁，最後根據口味放鹽，出鍋即可。