電飯鍋版蔥油雞

用料  

電飯鍋版蔥油雞的做法  

1. 走地雞一隻，洗乾淨用廚房紙吸乾水份，用細鹽把肚子和外皮抹均勻，加約兩小勺醬油抹勻上色，醃製一個半小時左右

2. 薑片和小蔥鋪底，放入電飯鍋，按煮飯鍵，煮完後翻面，再按一次煮飯鍵

3. 夾出鍋撕開

4. 裝盤食用。鍋底的油倒出來作蘸味使用。

小貼士

蔥要多放一些，會有非常濃郁的蔥油味。今天我醃製時間較短不太入味，如果有時間可以放冰箱醃製時間長一些味道會更好。