奶油雪糕┃蜜豆雪糕

有關夏日的回憶，滿滿的除去炎熱的首選便是冰棒了吧?
冰冰涼涼的，可是，深藏於冰棒中的奶油氣息更是我們追求的美味。
蜜豆的甜蜜，加上奶油的氣息，這個炎熱夏日，少了它，可還行？
讓我們一起動起手來，製作簡單的雪糕吧！

用料  

奶油雪糕┃蜜豆雪糕的做法  

1. 準備好所需要的原料，蛋黃打散備用

2. 牛奶倒入鍋中，加入細砂糖，中火煮至沸騰後關火

3. 慢慢倒入蛋黃液，小火邊加熱邊攪拌至沸騰後關火，放在一旁晾涼

4. 淡奶油倒入盆中，用電動打蛋器打發到可以看到清晰的紋路

5. 晾涼的牛奶混合物倒入打好的淡奶油中攪拌均勻

6. 攪拌均勻後過濾兩次

7. 模具裡放入適量的蜜豆

8. 插入雪糕棒

9. 奶液倒入冰棒模子中

10. 放入冰箱冷凍12小時以上

11. ......12小時過去了。巧克力筆放在50-60度的溫水中浸泡3-5分鐘，待巧克力筆裡面的巧克力融化即可使用

12. 取出冷凍好的雪糕進行脫模，雪糕頂出

13. 雪糕棒往前推，就可以輕鬆取出雪糕了

14. 根據個人喜愛，用融化好的巧克力筆進行裝飾即可

小貼士

1 淡奶油打發之前要冷藏12小時
2 蛋黃一定要慢慢的加入到燒開的牛奶中
3 如果覺的太甜，可以少加一些糖，甜度根據個人喜歡可以適當調整
4 可以放自己喜歡的乾果或者蜜餞來代替蜜豆
雪糕模：
巧克力筆：
蜜豆：
細砂糖：
淡奶油：
牛奶：