酸奶蜜桃雪糕

最近買了一兜桃子，樣子特別漂亮，但是吃起來卻非常卻非常酸，放在冰箱沒有人吃，於是想辦法把它做甜吃掉！

用料  

酸奶蜜桃雪糕的做法  

1. 桃子皮肉分離，皮不要扔掉，肉一部分切大塊，一部分切碎！

2. 先加水煮桃皮，不要加太多水，能淹沒桃皮就可以，桃皮是桃子香味和粉嫩顏色的來源，把桃皮煮至發白脫色！

3. 撈出桃皮不要，桃皮水粉嫩可愛！

4. 把切碎的桃肉加入桃皮水中熬煮，水加多了就需要非常長的時間熬，所以千萬不要加太多水啊！這一步可以加白糖，根據自己口味加，我的桃子一點甜味沒有，不加糖沒辦法吃！

5. 把桃肉熬成這種濃稠的果醬狀就可以了！

6. 桃醬降溫後，加入酸奶拌勻

7. 倒入雪糕模具中，震平蓋上蓋子放冰箱冷凍一夜，模具蓋子木棍最好提前煮一下消毒，畢竟這是直接入口的，防止有細菌！

8. 凍一夜後雪糕脫模，是不是非常粉嫩可愛呢！

9. 咬一口軟糯酸甜，一點都不硬，有桃香味，也有酸奶的酸甜，特別好吃！

10. 多餘的切大塊的桃子，加冰糖大量的水，煮至桃肉變軟，放涼後放冰箱冷藏！

11. 冰鎮後的桃子冰涼沁爽，一口透心涼，酸爽可口，開胃解暑！

小貼士

水果直接加入雪糕中實際上並不好吃，加點糖醃一下，或是煮一下，口感會更好！