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蜜瓜雪糕

食譜館 人氣:1.75W
蜜瓜雪糕的做法步驟圖,蜜瓜雪糕怎麼做好吃

簡單快手,超級美味

用料  

瓜仙子蜜瓜 小半個
淡奶油 200g

蜜瓜雪糕的做法  

  1. 蜜瓜去皮,切成小塊

    蜜瓜雪糕的做法步驟圖,蜜瓜雪糕怎麼做好吃 第2張
  2. 用料理機打成糊,加入淡奶油,輕點攪拌鍵略攪拌幾秒,呈現奶昔狀態如上圖即可。一定不要攪多啦,否則淡奶油攪拌過度水油分離,會導致成品組織粗糙口感不好哦,切記切記

    蜜瓜雪糕的做法步驟圖,蜜瓜雪糕怎麼做好吃 第3張
  3. 倒進模具冷凍,脫模開吃

    蜜瓜雪糕的做法步驟圖,蜜瓜雪糕怎麼做好吃 第4張
  4. 不同光線下,顏色略有變化,口感一級棒,用瓜仙子蜜瓜做出來效果最好,這種蜜瓜有點像日本蜜瓜,綿軟入口即化,跟網紅冰淇凌店i CREMERiA裡面用的日本蜜瓜差不多哦,可以用勺子挖著吃,可是價格可愛多啦,強烈推薦

    蜜瓜雪糕的做法步驟圖,蜜瓜雪糕怎麼做好吃 第5張

小貼士

加入淡奶油的時候,輕點攪拌鍵略攪拌幾秒,呈現奶昔狀態如上圖即可。一定不要攪多啦,否則淡奶油攪拌過度水油分離,會導致成品組織粗糙口感不好哦,切記切記

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