山楂類製品,酸酸甜甜的開胃消食。每年的山楂季,忍不住買點回家嚐嘗,從新鮮的開始,然後就是變著花樣吃:山楂醬、山楂糕、果丹皮、冰糖葫蘆、雪球山楂、山楂片~~
用料
山楂 | 適量克 |
冰糖 | 適量 |
檸檬汁 | 適量 |
【山楂捲】酸酸甜甜 開胃消食的做法
新鮮山楂洗凈去核,
1、放入小美主鍋打碎,非常細膩的
2、設定20分鐘/V/速度3炒山楂
3、視山楂的含水率調節熬製山楂的時間和火候,倒入適量檸檬汁,一定要多觀察,千萬不要熬焦了
4、熬好的山楂醬倒入墊了油布的器皿中刮平。
我直接放在桌子上,涼一個晚上1、準備揭下涼了一晚的山楂片,我多年的經驗是不揭正面,反過來直接揭油布。
2、切條,將山楂條捲成山楂捲非常誘惑的山楂捲
包上保鮮膜方便存取
我留了一些山楂醬,倒入玻璃盒中刮平,冷卻一晚上後倒出
切成完美的山楂糕、包上糯米紙
山楂糕包上保鮮膜,每天拿幾塊享用
山楂捲延長幾段,就是果丹皮了
包上食品紙果丹皮完成。