涼拌蘿蔔絲，酸甜爽脆，醒酒開胃

涼拌黃瓜吃膩了，試試這一盤涼拌蘿蔔絲，酸甜爽脆，醒酒開胃。

用料  

涼拌蘿蔔絲，酸甜爽脆，醒酒開胃的做法  

1. 白蘿蔔擦絲

2. 加上一點胡蘿蔔擦絲，顏色更漂亮。

3. 蘿蔔絲中加鹽醃10分鐘，醃出水分後，把水分瀝乾。

4. 調糖醋汁，5克糖，10克醋，一勺雞精。拌勻。

5. 醃好瀝乾水分的蘿蔔絲中，加入蒜末，再加入糖醋汁拌勻。

6. 撒上小蔥裝盤開吃。