夏天開胃的爽口酸辣泡蘿蔔條

適合夏天的開胃小菜

用料  

夏天開胃的爽口酸辣泡蘿蔔條的做法  

1. 蘿蔔洗乾淨切成條，喜歡切成片的也可以。加入適量鹽，抓均勻，醃半小時，將醃出來的水倒掉。

2. 醃蘿蔔的時候做糖醋水。將糖+醋加熱至糖融化，大概一分鐘不到，放置晾涼。

3. 生薑切絲，小米辣切成圈，喜歡辣一點的可以多加，不喜歡辣的就少加。

4. 瓶中放入薑絲、小米辣、蘿蔔條，倒入糖醋水，放冰箱隔夜就可以吃了。酸辣可口，十分開胃。

小貼士

瓶子要無水無油，糖醋水要徹底放涼再用。不喜歡太酸可以把醋減到160克，喜歡酸的加到200克。