快手餐｜泰式黃咖哩三文魚

又是清冰箱的時候，
剛好剩下三文魚和幾包黃咖哩，
做個快手的一人食晚餐就最適合。
-
🍃材料：
三文魚排…1塊
椰奶…250ml
薑末…2茶匙
黃咖哩醬…25g
澱粉…1茶匙
糖、鹽和黑胡椒…適量
橄欖油/黃油…適量
魚露…適量

用料  

快手餐｜泰式黃咖哩三文魚的做法  

1. 1、三文魚用廚房紙吸乾表面水分，撒上鹽和黑胡椒，醃製15分鐘
   

2. 2、鍋裡下油，放入三文魚煎至表面金黃，盛起備用
   

3. 3、同一個鍋，下椰奶，薑末和黃咖哩醬，小火煮化咖哩醬
   

4. 4、根據自己口味加入糖和魚露調味
   

5. 5、把水澱粉加入調好味的咖哩醬裡，小火煮至濃稠
   

6. 6、把煮好的醬倒入三文魚上即可