蔓越莓雞胸三明治

令雞胸肉變得不再枯燥，三明治也要有創意餡料。

用料  

蔓越莓雞胸三明治的做法  

1. 雞胸肉解凍後加入料酒、鹽、黑胡椒和生抽，拌勻後醃製10分鐘，平底鍋不用加油，燒熱後放入雞胸兩面煎熟；

2. 將雞胸肉晾涼後切成雞肉碎，把蔓越莓乾和烤熟的核桃也分別切成碎；

3. 將雞胸肉碎、蔓越莓碎和核桃碎混在一起，加入1大勺蛋黃醬攪拌均勻，做成餡料；

4. 貝果對半剖開，放入雞胸肉餡料，再把撕成塊的圓生菜堆在上面，然後蓋上另外半個貝果；

5. 為了更容易切開，把夾好的貝果三明治壓緊，用保鮮膜包裹緊實，然後找一把鋒利的鋸齒刀，一刀切開就可以了。