椰汁西米露湯圓

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翻箱倒櫃 找好材料

用料  

椰汁西米露湯圓的做法  

1. 全家福集合照（湯圓是小小粒裝）特別可愛

2. 奶鍋加水，大火燒開，再放西米，邊煮邊攪拌 ，防止貼上鍋，煮至西米中心只留一小點白後關火，蓋蓋燜10分鐘

3. 10分鐘後見西米沒有白點，撈起過涼水清洗外表黏黏，放邊待用

4. 湯圓的做法   一樣奶鍋加水，大火燒開，放湯圓煮至湯圓飄浮起來，用清水過一次即可，待用

5. 最後步驟，奶鍋加入一小碗清水，開火放糖 +放椰漿+放牛奶，煮開關火放涼.
   
   吃法有二種：
   1，將西米和湯圓，全倒入煮開過的椰漿奶鍋中，放涼即可食用
   
   2，將煮開過的椰漿牛奶鍋倒好冷藏，另外將西米和湯圓各用碗放一邊待用冷藏，要吃的時候再用小碗拌將所有材料拌合著吃，這樣可以防止西米浸泡在椰漿中太久發大 ，失去彈性口感