用料
| 麵糰： | |
| 高筋粉 | 220克 |
| 乾酵母 | 2克 |
| 鹽 | 2克 |
| 水 | 50-65克 |
| 全蛋液 | 48克（留少許刷面） |
| 胡蘿蔔細絲 | 55克 |
| 糖 | 15克 |
| 黃油 | 15克 |
| 餡料部分： | |
| 雞胸肉 | 120克 |
| 土豆（連皮） | 170克 |
| 素蠔油、料酒、生薑粉、生抽、白胡椒粉 | 適量 |
| 咖哩塊 | 1塊（20-25克） |
咖哩雞肉土豆鹹口小麵包的做法
麵糰揉好發酵至兩倍大，分割成52克左右一個。
![咖哩雞肉土豆鹹口小麵包的做法步驟圖 第2張]( "咖哩雞肉土豆鹹口小麵包的做法步驟圖 第2張")
麵糰發酵的時間可以先準備好餡料，雞胸肉先醃製一下，先炒土豆煮軟加雞胸，加咖哩塊，收幹水份冷藏備用。
![咖哩雞肉土豆鹹口小麵包的做法步驟圖 第3張]( "咖哩雞肉土豆鹹口小麵包的做法步驟圖 第3張")
包好餡料，二次發酵35度，35-40分鐘，刷蛋液，剪口，著急接娃，餡料算錯了，包的大小不一😭。
![咖哩雞肉土豆鹹口小麵包的做法步驟圖 第4張]( "咖哩雞肉土豆鹹口小麵包的做法步驟圖 第4張")
上火170，下火180，中層25分鐘左右，造型莫名有點搞笑，有幾個還吐餡了😭。
![咖哩雞肉土豆鹹口小麵包的做法步驟圖 第5張]( "咖哩雞肉土豆鹹口小麵包的做法步驟圖 第5張")
