用料
| 麵糰：高筋麵粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 溫水 | 200克 |
| 糖 | 12克 |
| 油 | 24克 |
| 餡料： | 大蒜、蔥、紅辣椒，按自己喜好加量 |
| 無鹽黃油50克 | 鹽2克 糖10克 |
蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法
把所有面團材料混合揉成團，醒面20分鐘。然後再揉到光滑，發麵到兩倍大，用手指按下去沒有回縮。
![蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第2張]( "蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第2張")
把發好的面分四分
![蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第3張]( "蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第3張")
將所有餡料加熱，注意不能燒焦
![蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第4張]( "蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第4張")
將四份麵糰擀成圓形，每層加入餡料
![蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第5張]( "蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第5張")
蓋上最後一層後切口
![蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第6張]( "蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第6張")
每部快向外卷兩次，然後尾端捏緊往下回壓一下。
![蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第7張]( "蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第7張")
整形後再發酵40分鐘左右，麵包上塗蛋液，烤箱170度，40-50分鐘。注意，烤到一半的時候已經上色了，如果你不喜歡太深色，上面放鋁紙蓋住繼續烤。
![蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第8張]( "蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第8張")
好了，滿屋的香味，麵包很柔軟。
![蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第9張]( "蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第9張")
嘗一口，真的太好吃了！👍
![蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第10張]( "蔥蒜香麵包（按小高姐的配方改良）的做法步驟圖 第10張")
