咖啡燕麥貝果🍩無油低糖開放三明治

吐司和貝果每週都要做，孩子愛吃柔軟的吐司，我喜歡貝果，越嚼越香～
無油低脂，一次一個，減肥吃起來沒有負擔！
早上萃取了兩杯濃咖啡，一杯做成貝果，順手還放了一點燕麥片~

用料  

咖啡燕麥貝果🍩無油低糖開放三明治的做法  

1. 全部材料低速1-2分鐘混合，中高速6-7分鐘打至麵糰光滑。
   鬆弛15分鐘。

2. 分成6個，再次滾圓鬆弛25分鐘左右。

3. 輕拍排氣，擀長。

4. 翻面，底下壓薄。

5. 捲起，搓長，一邊如圖擀薄。

6. 接成圓圈形，介面朝下。

7. 放入卡士發酵箱溫度32℃,🌨發酵30分鐘。

8. 糖水燒開，轉小火，將麵糰放入水中，每面燙約25秒。

9. 撈出瀝乾水分，放回烤盤，烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烘烤18分鐘。