【咖啡貝果】低糖無油

用料  

【咖啡貝果】低糖無油的做法  

1. 用你喜歡的方式萃取一份咖啡，冷卻後使用。

2. 所有材料混合一起，揉至光滑，

3. 等分四份，蓋保鮮膜鬆弛二十分鐘

4. 圖一：取一份擀開卷起，
   
   圖二：捲起搓長，捏好連線處
   
   圖三：擀開一端，壓扁
   
   圖四：包入另一端

5. 每個貝果墊一小片油紙，烤箱發酵35度，發酵30分鐘。

6. 煮好糖水，準備煮貝果麵糰，
   
   此時烤箱預熱上管230度，下管200度。

7. 糖水煮到鍋邊微微冒泡放入貝果，
   
   正面反面各煮30秒就好，撈出瀝乾水份

8. 放進已經預熱好的烤箱，上管230度，下管200度，最下層18分鐘左右。

9. 出爐，冷卻後的些許鑽石紋。

10. 減肥麵包，真的是低糖無油