星巴克同款！紅豆司康（小美版）

用料  

星巴克同款！紅豆司康（小美版）的做法  

1. 黃油軟化後切小塊，麵粉、泡打粉、鹽、黃油放入主鍋，5秒/速度6

2. 加入雞蛋，5秒/速度4

3. 加入淡奶油，5秒/速度4

4. 無需刻意揉團，取出等分成2份

5. 在油紙撒些手粉

6. 豆沙放進保鮮袋裡，擀開擀薄

7. 碎碎的麵糰直接擀開稱圓形

8. 把豆沙一點點鋪在麵糰上

9. 把另外一堆麵糰擀成差不多大小，鋪上豆沙上，把上下兩個麵皮捏在一起，整圓

10. 刷上牛奶，鋪上蜜豆，蜜豆一定要用擀麵杖稍微壓一下，讓其陷在麵糰裡，等分切8份

11. 烤箱200度預熱，170度 20分鐘

小貼士

千萬不要過度攪拌
鬆散的麵糰也不要去揉，擀的時候自然會黏在一塊兒的