有誰沒吃過星爸爸的巧克力麥芬嗎,沒吃過的話就收藏下吧,自己DIY也很方便哦,而且還省錢了,哈哈~
用料
低筋麵粉 | 85克 |
雞蛋 | 1個 |
白砂糖 | 50克 |
玉米油 | 60克 |
牛奶 | 80克 |
可可粉 | 25克 |
泡打粉 | 2克 |
耐高溫可可豆 | 少量 |
4步get星巴克同款可可巧克力麥芬🧁的做法
1⃣️牛奶、雞蛋、玉米油和白砂糖混合攪勻
2⃣️篩入低筋麵粉、泡打粉和可可粉攪勻,可以再放一點普通巧克力,做出來會有流心爆漿的口感
3⃣️把麵糊倒進紙杯中,9-10分滿,表面再撒一點耐高溫可可豆
4⃣️烤箱預熱,160度烘烤25分鐘左右
新鮮出爐的巧克力馬芬
表面有著好看的裂紋
簡直比買來的還好吃
切開裡面的巧克力還有爆漿流心的效果
全家一致好評👍
小貼士
另外想要做出蘑菇頭效果其實也很簡單,紙杯內的麵糊倒的滿一點就行,10分滿左右,稍微溢位一點也不要緊,烘烤的時候它會自己膨脹開,蘑菇頭效果就出來啦。