炸薯片、紫薯片、紅薯片

突然想起來好久沒有吃薯片了，
本來想烤薯片的，結果失敗了。
那就把剩下的薯片炸了吧！
順便炸個紫薯紅薯吧。
沒想到不僅成功了還很好吃。😬😬
那就做個菜譜下次可以繼續做。😋😋

用料  

炸薯片、紫薯片、紅薯片的做法  

1. 土豆切片洗淨

2. 加一勺鹽泡十五分鐘（本來要烤的所以拿鹽泡了）可以不泡但是一定要洗乾淨，把澱粉洗掉

3. 紅薯紫薯切片洗淨

4. 熱鍋熱油，把土豆紅薯紫薯瀝乾水分，小火炸定型，大火炸脆

5. 撈出瀝乾油即可

6. 土豆撈出後撒上一點鹽就可以了（紅薯紫薯就不用了，原味就很好吃了😬😬）

7. 第一遍紅薯沒有炸脆，大火復炸了一遍😋😋

8. 真是簡單又好吃啊😍😍（嗯…三種比較起來紫薯是炸得最好的，特別像外面賣的超好吃😋😋）

小貼士

1.切片的時候儘量切薄一點，如果可以的話用切片機。（今天沒有買到切片機所以只能手切了，刀功不太好獻醜啦。）
2.下鍋之前一定要瀝乾水分啊，也可以用廚房紙吸乾水分（避免下鍋的時候油濺一身了）