星巴克紅豆司康

用料  

星巴克紅豆司康的做法  

1. 準備好各種材料，將麵粉、砂糖、泡打粉、鹽、奶粉、小蘇打混合。

2. 黃油切成小丁，加入粉類中用指尖將黃油搓散成粗玉米粉狀。

3. 雞蛋打散，碗底留一點點最後刷面用，其他加入以上步驟混合物中，稍拌後加入牛奶到無干粉狀即可。
   

4. 將麵糰摺疊幾次後分成兩個麵糰，分別壓成圓餅狀。

5. 在一個麵餅上鋪上蜜紅豆，再把另一個麵餅蓋上，用手壓平。

6. 表面刷剛才剩餘的雞蛋液，鋪上蜜紅豆和奶酥粒（奶酥就是黃油與粉類的混合物）。

7. 分成六份鬆弛半小時。

8. 烤箱預熱180度，烤約25分鐘到你喜歡的顏色即可。最好趁熱吃，晾涼後密封儲存，吃前微波爐加熱30秒更佳。