焦糖布丁|小白也不會失手的甜點喲

細膩柔滑，吃一口心情甜蜜

用料  

焦糖布丁|小白也不會失手的甜點喲的做法  

1. 白砂糖加牛奶倒入鍋中，燒致冒小泡關火晾涼備用

2. 
   冰糖加少許水，放入鍋中熬焦糖（千萬別攪拌，小心成糖沙~），熬到深褐色即可，不要太深，不然會有點苦喔

3. 
   焦糖熬好之後倒入碗裡，晾涼備用。（我的碗比較小，就分裝成三個碗啦）
   

4. 雞蛋打散，將蛋液倒入第①步晾涼的牛奶中，完全攪拌融合，過篩兩遍！（一定要過篩兩遍）

5. 然後將過篩好的牛奶蛋液倒入焦糖碗中，七分滿為佳，這樣成品更好看。

6. 用錫箔紙把碗口封住，開啟蒸烤箱160度，預熱3分鐘。

7. 將烤盤加入三分之二的熱水，將焦糖碗放入預熱好的蒸烤箱中，設定為烤模式160°，35分鐘。（時間結束可以再等幾分鐘拿出來）
   

8. 端出晾涼，用牙籤把邊緣輕輕剝開，倒扣在盤子裡，焦糖布丁就這麼簡單的脫模成功咯！
   再點綴一下，灑點各種堅果口感會更豐富。
    
   

小貼士

因為每個烤箱的效能不太一樣，所以烤制的時間上也有差異喲，成型就是熟啦！另外碗裡邊的牛奶蛋液較多也要適當延長時間。