小朋友都搶著吃的漢堡包🍔

最近敗了廚師機，又在家抗疫，不出門，所以在家搞了一通，滿足一下家裡的小朋友們。

用料  

小朋友都搶著吃的漢堡包🍔的做法  

1. 除了黃油跟鹽，其他和麵材料倒入廚師機，1檔2分鐘左右，打到麵糰沒有乾粉；3檔，10分鐘，打到麵糰拓展完成。

2. 加入黃油，鹽，1檔1分鐘繼續打麵糰等黃油跟麵糰融合；4檔10分鐘，打到手套膜。

3. 待手套膜出現，蓋上保鮮膜放溫暖處一次發酵，大概1小時，完了用手指陷入麵糰不明顯回縮即發酵完成。

4. 發酵完成排氣整形，這個麵糰大概可以做成12個，每個60克左右，等待2次發酵。可直接放進烤箱二次發酵待麵包變大1.5倍左右。

5. 待發酵完成，上下管170度預熱待放進烤箱烤13分鐘左右拿出刷蛋液，撒芝麻，再烤2分鐘。

6. 漢堡包胚完成。

7. 新奧爾良雞腿排放進烤箱，上下管220度，25分鐘。

8. 麵包胚切片，放上生菜，雞扒，生菜，中間擠上沙拉

9. 完成。每個小朋友都愛吃的🍔出爐。

小貼士

1、第一次發酵過程等待中，可以插空檔烤雞腿排，洗好生菜待用。
2、生菜要瀝乾水，不然會影響口感。
3、每個烤箱的脾氣不同，上面的溫度跟時間僅供參考。

歡迎各位朋友一起做交作業哦，吃過以後感覺不會再去k記買板燒雞腿堡了。🤓🤓🤓🤓