雲朵蛋撻

用料  

雲朵蛋撻的做法  

1. 將雞蛋和冷藏後的牛奶混合均勻。

2. 然後打發至有紋理的狀態，並把烤箱預熱（200度7-8分鐘）

3. 將打發好的蛋撻液放入蛋撻皮中，首先最高溫烤3分鐘（我家的最高溫是230度），然後200烤二分鐘。

4. 然後疊加第二層打發的蛋撻液（你會發現它在快速消泡，一點不要慌張哦），再次放入烤箱200度烤8分鐘。烤好後疊加第三層，再次放入烤箱200度烤5分鐘（你現在估計已經有些焦躁不安了吧！）。到時間在疊加第四層，再放入烤箱仍然是200度烤5分鐘（加油(ง •̀_•́)ง最後了最後了）。

5. 最後快速的拍張照片發朋友圈，因為它遇冷會迅速塌下來哦(´-ω-`)！

6. 一隻失去夢想的蛋撻（是上面的同一只哦(´-ω-`)）

小貼士

1.泡好的牛奶在冰箱裡冷藏一小時待用，到時候蛋撻液會更容易打發。
2.蛋撻皮不要解凍！不要解凍！不要解凍！重要的事情說三遍，要不然只會消泡的更快。