用料
| 豬肉 | 10斤 |
| 鹽 | 110克 |
| 白糖 | 50克 |
| 味精 | 20克 |
| 雞精 | 20克 |
| 胡椒粉 | 10克 |
| 辣椒面 | 100克 |
| 花椒粉 | 30克 |
| 白酒（綿竹酒） | 100克 |
| 老抽上色 | 10克 |
自制川味麻辣香腸的做法
豬肉切薄片放入調料拌勻放置2小時
![自制川味麻辣香腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制川味麻辣香腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
灌入腸內風乾10天就可以吃了
![自制川味麻辣香腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制川味麻辣香腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
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自制川味麻辣香腸
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