搬運工，微博入口：
用料
| 消化餅乾 | 100克 |
| 黃油 | 50克 |
| 奶油乳酪 | 250克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 吉利丁片（凍芝士） | 10克 |
| 細砂糖 | 90克 |
| 無糖酸奶 | 200克 |
| 草莓 | 若干個 |
| 覆盆子 | 100克 |
| 細砂糖（鏡面） | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 吉利丁片（鏡面） | 4克 |
【emojoie】草莓凍芝士的做法
黃油融化後混入餅乾碎屑中
![「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第2張]( "「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第2張")
用叉子輔助壓緊在模具底部
同時草莓豎直切開貼在壁周
放入冰箱冷藏備用![「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第3張]( "「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第3張")
奶油乳酪室溫乳化打至順滑，倒入酸奶混勻。
![「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第4張]( "「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第4張")
奶油和糖在鍋中加熱至融化混勻，關火放入提前泡軟的吉利丁片，混合均勻。
![「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第5張]( "「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第5張")
與芝士糊混合均勻後倒入模具，放入冰箱冷藏
![「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第6張]( "「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第6張")
製作糖水，加熱後放入吉利丁片，混勻
![「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第7張]( "「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第7張")
倒入覆盆子中，攪拌機攪碎
![「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第8張]( "「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第8張")
過篩後倒入模具，可以傾斜轉動模具讓果醬糊鋪滿整個橫面。放入冰箱冷藏
![「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第9張]( "「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第9張")
冷藏四小時後……噹噹噹當！
![「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第10張]( "「emojoie」草莓凍芝士的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1、尺寸：我懷疑是七寸的
2、吉利丁量：這個量挺大的，是那種比較脆的凍，我個人會少放一點，糖量也一樣
3、儘量用無糖酸奶，很濃稠那種，自己做的最好。
