King Kong是隻巴哥,今天整整兩歲啦!
由於澳洲疫情的關係,不想出門給他買蛋糕了,看了很多文章和視訊,最終決定自己來做一次狗狗蛋糕。
用料
雞蛋 | 4個 |
低筋麵粉 | 50克 |
紅薯(煮熟脫皮後) | 400克 |
雞胸肉(煮熟後) | 300克 |
酸奶 | 200克 |
草莓 | 適量 |
狗狗雞肉紅薯蛋糕 無糖無奶油的做法
雞胸肉煮熟 拿出放涼後撕碎 紅薯蒸熟 放涼後去皮碾碎 同時烤箱170度預熱
將撕碎的雞胸肉與紅薯拌在一起,越碎越好
加入過篩的低筋麵粉
4個雞蛋(個頭不大)蛋黃蛋清分離,蛋黃直接加入麵糊,在另一個碗中用電動打蛋器打發蛋白,至乾性發泡。(因為不加糖,所以打出來的效果感覺沒平時做蛋糕好看)然後用翻拌的手法混入麵糊
麵糊放入模具,抹平。震一下氣泡(完全沒有氣泡?)
上下火我烤了40分鐘,發現裡面沒熟…於是又進烤箱烤了20分鐘…
烤好從中間切開。頂部不好看就把頂部朝裡面翻過來,將內部翻出來擺。草莓切粒,拌入酸奶中,抹在橫切面上。然後組裝一下。
花生醬和酸奶混合,抹在蛋糕頂部,放上草莓!
小壽星來啦!
開心🥳
好吃到模糊!!
小貼士
狗狗不能吃乳糖啊!!千萬注意!!麵粉我覺得也不要太多,所以沒放多少,內部還是有點溼溼的,但我覺得ok啦~希望大家喜歡!