Sabi狗狗的一歲生日蛋糕——低油無糖南瓜蛋糕
一開始決定辦party是在麻將桌上敲定
邀請了摯愛麻友以及Sabi的忠實粉絲
第一次為狗狗辦生日聚會 有許多想法
打著Sabi的旗號吃香喝辣是其次
重點是親手為他做一個生日蛋糕
搭配秋天和萬聖節主題 想做一款南瓜味的
頭天從紐約回到家已經是清晨
中午醒來就開始手忙腳亂地製作
因為狗狗不能吃太甜和重油食物
需要改良配方和不斷嘗試(後悔沒有提前研究)
期間還把一塊烤好的蛋糕掉在地上
所幸在大家來到時基本有了成品的模樣
Happy birthday Sabi!
<3
用料
蛋糕本尊 | |
有機全麥麵粉 | 1杯 |
Baking soda | 1小勺 |
有機雞蛋 | 1個 |
橄欖油/植物油 | 1/3杯 |
有機南瓜罐頭 | 1杯 |
全脂牛奶 | 1杯 |
奶油裝裱 | |
鮮奶油 | 1杯 |
蛋糕裝飾 | |
動物餅乾 |
Sabi狗狗的一歲生日蛋糕——低油無糖南瓜蛋糕的做法
材料就緒。
打散雞蛋,加入橄欖油拌勻,最後加入南瓜罐頭高速攪拌,呈順滑狀態。
乾料(麵粉+baking soda)拌勻,一點點慢慢加入到溼料中,期間加入牛奶,攪拌均勻。製成蛋糕糊。烤箱350F(180C)烤制15-20分鐘。使用喜歡的模具。
我烤制了兩塊,做雙層蛋糕。取出蛋糕,冷藏,方便裝裱。
趁這個時間打發奶油。
攪拌機中速大概5分鐘,打發至奶油倒過來不會落下。等蛋糕涼下來,就可以抹奶油了。
這一步需要耐心。蛋糕漂不漂亮就在此一舉。
在蛋糕周圍貼一圈動物餅乾,擋住不平整部分。裝點一些水果。
用裱花袋加花,增加層次。
完成!
小貼士
免油免糖,保證狗狗健康。
其實……這個食譜也可以作為健身減肥食譜使用。
真的不錯吃呢。
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