全球最簡單的蛋糕胚電壓力鍋版

最簡單的方法 最單純的配方 這個配方的量也是經過多次的試驗 終於達到完美境界

用料  

全球最簡單的蛋糕胚電壓力鍋版的做法  

1. 把雞蛋打入乾的大容器裡 我用的是臺式打蛋器帶的攪拌桶 這裡強調一下 容器必須是乾的不能有水 有水的話加入麵粉就塌了

2. 加入一百克白糖 不喜歡吃甜的可以酌情減量

3. 電動打蛋器用最高轉速打八到十分鐘 這個時間是是轉速快的打蛋器需要的時間 轉速慢的需要的時間會更長

4. 這是打好了的 沒打前只莫過容器底 現在快滿了

5. 篩入低筋麵粉 用最低擋位攪打均勻就行 不要打時間長了 可以撤掉底座 用手持攪打

6. 電壓力鍋內膽摸一點點油 （不摸也行 不過熟了不太好往外拿 ）預熱三分鐘以上 把打好液體倒入鍋內 蓋鍋蓋 按蛋糕功能靜等出鍋 沒有蛋糕功能的電壓力鍋可以用煮飯功能或者普通鍵15分鐘也行

7. 出鍋啦 我這次做的抹茶蛋糕 就是一百克麵粉加五克抹茶粉 想吃可可蛋糕的可以改成五克可可粉 總之想要什麼口味的隨意

8. 可以開吃啦

9. 抹茶味道不錯

10. 看看很喧騰

小貼士

最重要的是 所有食材 器具不能沾水 我以前不知道 加麵粉攪勻就塌了 後來完全無水就沒有塌過