之前說過考完試要做我那個布藝蛋糕的真實版！
所以做了這個！
布藝版的蛋糕圖在最後一張圖片裡ฅↂ⃙⃙⃚⃛˶˶̫˶ↂ⃙⃙⃚⃛ฅ
吃完這個蛋糕去測了體脂，
一個多月沒有運動體脂降了兩個百分點，骨骼肌長了0.8！
於是我就自以為是的認為我吃的健康科學長肌肉ꉂ٩(๑⃙⃘˃̶▾˂̶๑⃙⃘)
好吧就算我自欺欺人，健康的食材，美好的口感總是沒有錯的！
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 全麥粉 | 30g |
| 細砂糖 | 20g+15g |
| 椰子水 | 20g |
| 橄欖油 | 20g |
| 酸奶 | 100ml |
| 白薯 | 200g |
| 紅曲粉 | 根據顏色調整 |
| 草莓 | 兩個 |
| 蛋卷 | 兩根 |
全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）低糖低脂酸奶蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離，蛋黃和15g白砂糖混合融化，加入椰子水攪勻，再加入橄欖油，攪勻。
![全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第2張")
蛋白分次加20g白砂糖，打發。
![全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第3張")
蛋黃糊和打發的蛋白混合，倒入模具。震盪氣泡。放入預熱好的烤箱。150度，中層，35分鐘。
![全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第4張")
倒扣放涼，脫模。
![全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第5張")
紅曲粉和白薯泥加適當酸奶或者椰子水用料理機打成泥，成粉色。塗在戚風蛋糕體上。淋上酸奶，放上草莓和蛋糕卷。我用的是這個蛋卷，個人認為是最好吃的，而且跟下圖很像！
![全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第6張")
是不是一樣呢！ 哈哈哈
![全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "全麥橄欖油戚風蛋糕（無奶油）
低糖低脂酸奶蛋糕的做法步驟圖 第7張")
